Les amateurs de fruits de mer savent que la France est réputée pour ses huîtres délicieuses, mais peu connaissent le plaisir et l’aventure que représente la pêche aux huîtres sauvages sur les côtes françaises. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir cette activité unique en son genre, qui vous permettra de profiter pleinement des richesses offertes par la nature et d’explorer les différentes régions littorales du pays. Les particularités des huîtres sauvages Avant de nous intéresser à la pêche elle-même, il convient de rappeler ce qui distingue les huîtres sauvages de leurs cousines élevées en captivité. Ces mollusques bivalves, qui vivent principalement dans les zones intertidales des côtes rocheuses,…